Rioja Petra de Valpiedra 2019
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Rioja Petra de Valpiedra 2019

Petra de Valpiedra (A.O.C. Rioja) est une édition limitée de vin 100% grenache qui est déjà le symbole d'un grand pari.

Il s'agit d'un vin Rioja élevé pendant 12 mois en fût de chêne français, qui lui donne une couleur rubis, avec des arômes très variés allant des fruits rouges au cassis, et une saveur intense et fraîche avec une finale soyeuse.

Petra de Valpiedra est un véritable joyau, parmi les meilleurs vins de Rioja (93 points Guide Peñín) à savourer avec des plats de poisson tels que le Marmitako de thon ou le mérou en sauce, ainsi qu'avec des riz et des pâtes ou des viandes blanches comme la dinde et le faisan.

REF: VIN-PV-7007

Commande minimum 12 bouteilles

 

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VIGNOBLE : Finca Valpiedra.

CÉPAGE : 100% Grenache.

A.O.C. : Rioja Qualifiée.

TENEUR EN ALCOOL : 13,5% Vol.

ACIDITÉ TOTALE : 5,6 g/L. Tartrique.

DATE DE VENDANGE : 1ère semaine d'octobre.

DATE DE MISE EN BOUTEILLE : juillet 2021.

VINIFICATION : Fermentation dans des cuves en ciment. Macération pendant 27 jours.

VIEILLISSEMENT : 19 mois en fût de chêne français.

RAPPORT DE RÉCOLTE : L'équilibre est l'un des adjectifs qui peuvent définir ce millésime en Rioja. Année relativement sèche avec un été doux et sans excès de chaleur, et une maturation lente, ce millésime en Rioja sera l'un des meilleurs du XXIe siècle. La production sera conforme à ce qui est stipulé par le Conseil Régulateur.

OBSERVATIONS DE DÉGUSTATION :

Couleur : Intensité moyenne avec des tons bleutés sur les bords sur un fond cardinal. Larmes denses et abondantes.

Nez : Large éventail d'arômes fruités où se démarquent les arômes de cassis et de fruits rouges. Légères touches de chêne avec des notes prédominantes de toffee et de vanille.

Goût : Sensation large et tension moyenne avec une grande fraîcheur et une finale soyeuse grâce à son tanin très fin. Longue persistance en bouche, savoureuse, qui invite à reprendre le verre.

Accords : Plats de poissons tels que le Marmitako de thon ou le mérou en sauce. Riz et pâtes dans toutes leurs versions, et viandes blanches comme la dinde et le faisan.

VIN-PV-7007
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