Finca Antigua Garnacha Crianza

Couleur : Intensité moyenne à élevée de couleur pourpre avec un bord grenat, et des reflets brillants. Larme colorée et dense qui dénote juste avec la vue sa soyeuseté.

Nez : Arômes floraux (fleur d'azalée et arbre du paradis) et de sous-bois (écorce de pin, litière et feuille cassée de houx), très complexe en ce qui concerne les arômes variétaux. L'élevage en barrique lui apporte de légères notes grillées, de tabac et de bois fins comme le noyer.

Goût : Attaque intense mais avec une sensation de soyeuseté dès le début. Malgré un tanin très fin, il jouit d'une structure et d'un nerf (grande capacité de vieillissement en bouteille). Finale fraîche, longue et savoureuse.

Accords : Fromages affinés de brebis et de chèvre. Viandes blanches telles que la dinde et le poulet grillé. Excellent avec le veau grillé sans sauces et avec la partie légumes (pois chiches) et viandes du cocido madrileño.